1- سخني الزيت في قدر بغطاء غير لاصق ، أضيفي معجون الكاري وحركي الثوم فوقها على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. 
2- نضيف المرقة ونقلب جيداً ، ثم نضيف باقي المكونات ونتركها لينضج على نار متوسطة عالية الخضراوات طرية. يبرد قليلا وإزالة باقة الخضار المشكل.
3- أخفضي الحرارة ، وضعي الغطاء على النار واتركيها على النار لمدة 40-50 دقيقة
4- أخرجي نصف الحساء أو كله من المقلاة (حسب الذوق وهرس بالكهرباء الخلاط. أعد الحساء إلى المقلاة وأعد تسخينه برفق للتقديم من الكريم الطازج ، إذا تم استخدامه ، ورشة من الكمون.

نصيحة الطباخ 

بمزج نصف الكمية فقط ، تحصل على شوربة سميكة لطيفة ، والتي لا تزال مكتنزة.

المكونات

• 5 مل زيت نباتي أو زيت زيتون
• 5 ج معجون كاري خفيف
• 1 فص ثوم مقشر ومهروس
• 1 فص مرق خضار
• 3 ج بصلة متوسطة
• 2 ج عدس أحمر مجفف
• 1 ج جزرة متوسطة الحج مقشرة ومفرومة
• 1 ج بطاطس صغيرة أو جزر أبيض مقشرة ومفرومة
• 1 ج كرفس متوسط ​​الحج
• 1 ج طماطم مهروسة